Donery ŚWIATA

Повний опис проекту

Слоган: „Donery świata – smak podróży w Twoim mieście”

Формат проекта:

Концепт: Уникальный street food с донерами разных стран — от турецких, до мексиканских буррито и греческих гиросов.

Формат заведения:

Этап 1: точка на вынос / арендуемое помещение (возможно, без посадки,для старта и наглядного примера о спросе)

Этап 2: авторский food bar с коктейлями, музыкой, DJ по выходным, с минимальными ценами для доступного отдыха

Атмосфера: городская, молодёжная, с акцентом на стиль, музыку, вечернюю тусовку

локализация 

Легионово: ~55 000 жителей, ближайший спальный пригород

Старт в спальном районе или около университетов, хостелов, движения студентов/молодёжи

План: охват вечернего потока + доставки

Целевая аудитория:

Возраст: 18–35 лет

Доход: средний/ниже среднего (не масс-маркет, но доступный комфорт)

Стиль жизни: студенты, айтишники, креативные, уставшие офисники, парам на вечер

Стратегия масштабирования (6–12 месяцев):

Открытие второго локала в городе 50–100 тыс. жителей, где нет конкуренции по подаче и сервису

Франшизная модель или сеть из 3–5 точек в течение 2 лет

Разработка бренда, одежды, собственного приложения, доставки

Фишки проекта:

Авторские донеры: мексиканские, греческие, индийские, арабские — каждую неделю новое меню

Вечера с DJ: дешёвые коктейли, «живая» улица, стильная подача — альтернатива клубу

Социальная миссия: дать людям возможность вкусно поесть и отдохнуть без лишних затрат

Своя доставка: в будущем — приложение и курьеры (меньше комиссии, лучше контроль)

Что ищется:

Партнёр/инвестор, готовый вложить в первый этап 20–30 тыс. €

Участие: финансовое + стратегическое (или пассивное)

Предложение: доля в бизнесе / процент от оборота / возврат с прибылью по договору

Финансовая модель (минимум):

Параметр Значение

Средний поток людей (без доставок) 30–40 в день

Средний чек 25–30 zł

Дневная выручка 900–1 200 zł (~230–300 USD)

Прибыль в день (после расходов) ~200–300 zł (~50–75 USD)

Чистая прибыль в месяц ~1 500–2 000 USD

Доставка через Glovo/Uber Eats увеличит выручку на 30–40% после первого месяца