Art Plants

Полное описание проекта

ИДЕЯ

Пространство, которое совмещает цветочную мастерскую и уютную кофейню.

Тут царит особая атмосфера домашнего уюта и креативности, что кардинально отличает её от обычных цветочных студий, где цветы - это простой масс-маркет.

Тут создаются не только букеты, включая корпоративные заказы, но также проводится оформление свадеб, дней рождений и различных мероприятий.

В дополнение к основному направлению работы в мастерской можно приобрести шары с гелием, мягкие игрушки и, кроме того,  авторские изделия ручной работы ( декор из стабилизированного мха, стекла и кованые изделия). Также проводятся тематические мастер-классы по созданию праздничных композиций.

На данный момент в мастерской  работают 2 флориста. Однако для более комфортного и удобного графика работы планируется расширение штата. Мастерская работает как в режиме офлайн,  так и онлайн, использая инстаграм, фейсбук, вайбер, а также сотрудничает с курьерской службой доставки.

ТЕКУЩИЕ СОСТОЯНИЕ

Действсующий бизнес. Наше пространство действует с февраля 2021 года и уже имеет большое количество постояных клиентов и посетителей.

РЫНОК

На сегодняшний день в нашем городе есть одно подобное место.

Но мы выигруем тем что имеем доставку 24/7, а так же больший ассортимент цветов, и дополнительных ниш прибыли, такие как оформление ивентов и продажа авторских издений.

ПРОБЛЕМА ИЛИ ВОЗМОЖНОСТИ.

В на шем районе города нет такого простарнства как вы, многие посетители приходят насладиться красотой нашей витрины а так же просто отдохнуть и выпить вкуснейших кофе в нашем районе, так как мы используем не стандарное соотношение арабики-рабусты как все 50\50, а используейм лучшую прожарку в соотношениие 80\20.

Так же плюс нашего пространства в том , что клиент может в одном месте приобрести все нужно для праздника и просто для души.

Так же нашаш кофейня позволяет клиенту который зашел за букетом комфорто его ожидать за чашечкой кофе в приятной атмосфере с хорошей музыкой.

Наше простораство оформлено в прекрасном кантри стиле с элементами скандинавии, что создает отличный домашний уют и умиротворение.

Так же большой проблемой в цветочном бизнесе есть то, что цветы это скоропортящий продукт, который требует правильного ухода с момента поставки.

Мы заботимся от цветах как получили их, и так же передем эту заботу нашим клиентам, дополняя букет специальной подкормкой для лучшей сохраности его за пределами холодильника, что вызыввет особое доверие состороны клиентов.

Нам важно, чтобы цветы радовали клиента не только на витрине а и у него дома долгое время.

КОНКУРЕНТЫ

Такого сильного конкурента как наше пространство нет. Если расматривать по отдельным нишам, то

основными конкурентами кофейни есть Арома кава, Бигман кофе

основными конкурентами цветов есть две категории: 1. ценовые конкуренты; 2. кочественные конкуренты.

К первой категории относяться цветочные базары, сеть студий Флора де люкс и милион флаверс а так же оптовые склады. Это те конкуренты которые за частую демпенгуют цены для привличения клиентов на бюджетные букеты.

Вторая категория, те кто так же создают авторские букеты это Же тем, Воробей, Мерси, они имеют клиентов из среднего и премиум класа.

ПРЕИМУЩЕСТВО

Мы создаем букеты на любой бюджет и отнросимся к каждому клиенту как к вип посетителю, что привлекает его и он стает нашим постоянным клиентом с каждым разом увеличивая свой чек.

Мы даем каждому клиенту комфорт не зависимо от его чека.

Так же наше большое преимущество, что мы уже больше года принимает международные заказы.

Огромным и неоспоримым плюсом  является большой ассортимент не только обычных цветов, но и экзотических сортов, закупка которых производится 1-2 раза в неделю, что гарантирует их свежесть.

ФИНАНСЫ

средний чек на букеты в день составляет 700-800 грн

средний чек на кофе\десерт — 100 грн

касса в день выходит разная. Так как за год уже есть тсабильность покупок на букеты и кофе

самые тоговые дни припадают на четверг,пятницу,субботу каса в эти дни 6000-7000 грн

самый не торговый день это вторник — касса в этот день приблизительно 1500-2000 грн

Наценка в стреднем на цветы у нас идет 150% на кофе 200-250% от себестоимости.

чистая прибыть в месяц 50000-60000 грн в мес

БИЗНЕС МОДЕЛЬ

Наши клиенты: в основном это мужчины от 22 лет, которые ценят качество и действительно хотят удивить свою девушку\жену. Девушки от 20 лет которые любят цветы не только на повод а просто так и любят комфортный отдых с подружками за чашечкой кофе. Так же это компании для которых создаем корпоративные заказы, молодожены которым оформляем свадьбу от букета невесты до полного оформления зала ресторана и церемонии. Семьи с детками которым нужно оформления праздника (выписка, крещение, день рождение)

• Ценностное предложение: создание авторских букетов и оформлений праздника и совмещение с кофейней в кантри стиле.
• Каналы продаж: мастерская в проходной зоне с фасадом, соц сети (инстаграм и фейсбук)
• Взаимоотношения с клиентами: весь сервис основан каждый клиент это потенциальный вип клиент
• Источники доходов: продажа цветов, букетов; кофейня и десерты, шары с гелием, авторский декор, проведение мастер классов и оформление мероприятий
• Ключевые ресурсы: комфорт, предлагаемый клиенту/посетителю в качестве быстрой сборки букета и его ожидание в приятной обстановке с чашкой кофе
• Виды деятельности: флористика, кофейня
• Основные партнеры: поставщики цветов с Голландии, Эквадора и Нидерландов, та же местные цветочные фермы в цветочный сезон, поставщики кофе и кофейной продукции, домашняя выпичка.

ЦЕЛЕВОЕ НАЗНАЧЕНИЕ ИНВЕСТИЦИЙ

1. увеличение цветочной витрины, для закупки большего ассортимента и количества цветов.

2. Ремонт помещения, небольшая смена дизайна

3. новая вывеска для лучше привлечения клиентов с улицы

4. закупка большего количества мебели для посадочных мест в кофейни

5. увиличение бюджета на рекламу

6. пополнение оборотных средств

7. расширение нашего пространства

8. расширение шата